
Flurweg 21
74635 Kupferzell
Germany
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This exhibitor shows the following products and commodity groups:
SPEZIALITÄTEN AUS HOHENLOHE
FEINE SPANFERKEL - PRODUKTE VON BECK
Die von uns verarbeiteten Spanferkel stammen aus artgerechter Haltung bei naturgemäßer Ernährung.
Die gesunde Aufzucht macht sich in der Fleischqualtität bemerkbar: es ist fettarm, zart und damit besonders hochwertig.
Handwerkliches Können und schonende Verarbeitung machen jedes Stück zum Leckerbissen.
Zubereitungsempfehlung: Spanferkel Krustenbraten ohne Knochen, gegart
Den Krustenbraten aus der Folie nehmen und auf ein Gitter in der mittleren Schiene des Backofens legen. Ein Backblech mit ca. ½ Liter Wasser befüllen und unter den Rost (ganz unten im Ofen) schieben damit der Krustenbraten saftig bleibt .
Mit Umluft auf 130°C, bei Unter- und Oberhitze auf max. 140°C für ca. 60 Minuten erhitzen.
In den letzten 10 Min. den Backofen auf 155 °C erhitzen, damit die Kruste knusprig wird.
Auch im kalten Zustand ist unser Krustenbraten als Aufschnitt oder Vesperscheibe ein echter Leckerbissen