-
- Press
- Press releases
-
Press releases of Anuga
Press releases of Anuga
Copy text to the clipboard
Anuga Meat 2025 impresses with its internationality - over 860 exhibitors demonstrate the diversity of the global meat market
Big international companies back on board +++ Strong growth for Eastern Europe +++ Focus on German participations with German Meat +++ Halls 6, 7 and 9 become the centre of the industry's attention
With over 860 exhibitors from all over the globe, Anuga Meat opens its doors in Cologne from 4 to 8 October 2025. As one of the ten trade shows under the Anuga umbrella, it impressively showcases the entire value chain from fresh meat through to sausage products. The "Processed Meat" section is moving from Hall 5.2 to Hall 7 for Anuga 2025, right next to Anuga Drinks, whereas the allocation in Halls 6 and 9 remains the same.International top exhibitors on board again
Numerous leading companies from the meat industry have confirmed their participation at Anuga 2025 again. Major players in the fresh meat section include JBS Foods (USA), Tyson Foods (USA), BRF SA (Brazil), Wiesenhof (Germany), Langeflügel (Germany), LDC Sable (France), Tönnies Lebensmittel GmbH (Germany), VION Food International (the Netherlands), Westfleisch (Germany) and a renowned newcomer, Danish Crown (Denmark).
Leading companies in the sausage segment such as Salumificio Fratelli Beretta (Italy), Jamones Duriber (Spain), Levoni (Italy), Inalca (Italy), AIA (Italy), Leoncini (Italy), Consorzio del Prosciutto di Parma (Italy), Noel Alimentaria (Spain), Citterio Giuseppe (Italy) and Tarczynski Deutschland (Germany) are also represented.
New momentum through Eastern Europe
The growing presence of Eastern European exhibitors is particularly noticeable. Companies such as Avicarvil (Romania), Animex Foods (Poland), LipCo Foods (Poland), Cucina Lenta (Romania) and Mielewczyk.pro (Poland) have booked large-sized stands over 100 m² – a clear signal for the significance of these markets.
German participation in transition
Under the umbrella of German Meat there is also a German group participation at the trade fair, which above all offers companies a good opportunity to exhibit at the global leading trade fair that cannot afford to exhibit independently at the trade fair.
Global market trends in focus
The global meat and sausage industry is undergoing transition: Consumers are increasingly demanding high-quality premium products that offer transparency regarding origin and animal welfare and which at least fulfil the standards of Farming Form 3. Clean label products with fewer additives, natural ingredients and clear nutritional values are gaining significance. Parallel to this, the market for convenience solutions such as pre-cooked or ready-to-eat products is growing, whilst international flavours and new taste combinations are providing additional variety. The alternative proteins section is also experiencing global growth, whereby hybrid products are complementing classic meat products. Despite this innovative drive, price awareness remains to be a decisive factor: The consumers are paying more attention to the balance between quality, sustainability and costs.
Anuga Meat - the global stage of the meat industry
With its strong international exhibitor base, Anuga Meat remains to be the leading global business and innovation platform of the meat sector. It offers buyers, producers and trading partners a unique opportunity to get to know the current market developments, new products and sustainable trends as well as initiate business at global level.
Anuga Meat is being staged in Cologne from 4 to 8 October 2025 as part of Anuga. For further information, visit: https://www.anuga.com/trade-fair/10-trade-shows/anuga-meat/
Anuga Meat 2025 überzeugt mit internationaler Stärke – über 860 Aussteller zeigen die Vielfalt des globalen Fleischmarkts
Copy text to the clipboard
Anuga Meat 2025 überzeugt mit internationaler Stärke – über 860 Aussteller zeigen die Vielfalt des globalen Fleischmarkts
Größten internationalen Unternehmen kehren zurück +++ Osteuropa mit starkem Zuwachs +++ Deutsche Beteiligungen mit German Meat im Fokus +++ Halle 6, 7 und 9 rücken ins Zentrum der Branche
Mit mehr als 860 Ausstellern aus aller Welt startet die Anuga Meat vom 4. bis 8. Oktober 2025 in Köln. Als eine der zehn Fachmessen unter dem Dach der Anuga zeigt sie eindrucksvoll die gesamte Wertschöpfungskette von Frischfleisch bis Wurstwaren. Der Bereich „Verarbeitetes Fleisch“ zieht zur Anuga 2025 aus der Halle 5.2. in die Halle 7 in unmittelbarer Nähe zur Anuga Drinks, während die Hallen 6 und 9 unverändert belegt bleiben.Internationale Top-Aussteller erneut dabei
Zur Anuga 2025 haben sich erneut zahlreiche führende Unternehmen der Fleischbranche angemeldet. Zu den Branchengrößen im Bereich Frischfleisch zählen JBS Foods (USA), Tyson Foods (USA), BRF SA (Brasilien), Wiesenhof (Deutschland), Langeflügel (Deutschland), LDC Sable (Frankreich), Tönnies Lebensmittel GmbH (Deutschland), VION Food International (Niederlande), Westfleisch (Deutschland) sowie mit Danish Crown (Dänemark) ein prominenter Neuzugang.
Auch im Wurstsegment sind führende Unternehmen wie Salumificio Fratelli Beretta (Italien), Jamones Duriber (Spanien), Levoni (Italien), Inalca (Italien), AIA (Italien), Leoncini (Italien), Consorzio del Prosciutto di Parma (Italien), Noel Alimentaria (Spanien), Citterio Giuseppe (Italien) und Tarczyński Deutschland (Deutschland) vertreten.
Neue Dynamik durch Osteuropa
Besonders auffällig ist die wachsende Präsenz osteuropäischer Aussteller. Unternehmen wie Avicarvil (Rumänien), Animex Foods (Polen), LipCo Foods (Polen), Cucina Lenta (Rumänien) und Mielewczyk.pro (Polen) haben großflächige Stände ab 100 m² gebucht – ein klares Signal für die Bedeutung dieser Märkte.
Deutsche Beteiligung im Wandel
Unter dem Dach von German Meat gibt es zudem eine deutsche Länderbeteiligung auf der Messe, die vor allem Unternehmen, die sich eine eigenständige Messebeteiligung nicht leisten können, eine gute Möglichkeit bietet, auf der Weltleitmesse auszustellen.
Globale Markttrends im Fokus
Die weltweite Fleisch- und Wurstwarenbranche befindet sich im Wandel: Verbraucher verlangen zunehmend hochwertige Premiumprodukte, die Transparenz bei Herkunft und Tierwohl bieten und mindestens die Standards der Haltungsform 3 erfüllen. Clean Label-Produkte mit weniger Zusatzstoffen, naturnahen Zutaten und klaren Nährwertangaben gewinnen an Bedeutung. Parallel wächst der Markt für Convenience-Lösungen wie vorgegarte oder ready-to-eat Produkte, während internationale Aromen und neue Geschmackskombinationen für zusätzliche Vielfalt sorgen. Auch der Bereich alternative Proteine erfährt globalen Zuwachs, wobei Hybridprodukte klassische Fleischwaren ergänzen. Trotz dieser Innovationsdynamik bleibt Preisbewusstsein ein entscheidender Faktor: Verbraucher achten stärker auf das Verhältnis von Qualität, Nachhaltigkeit und Kosten.
Anuga Meat – globale Bühne der Fleischwirtschaft
Mit ihrer starken internationalen Ausstellerbasis bleibt die Anuga Meat die weltweit führende Business- und Innovationsplattform für den Fleischsektor. Sie bietet Einkäufern, Produzenten und Handelspartnern die einmalige Gelegenheit, aktuelle Marktentwicklungen, neue Produkte und nachhaltige Trends kennenzulernen und Geschäfte auf globaler Ebene zu initiieren.
Die Anuga Meat findet vom 4. bis 8. Oktober 2025 im Rahmen der Anuga in Köln statt. Weitere Informationen: www.anuga.de/die-messe/10-fachmessen/anuga-meat
Functions
Contact
-
Patrick Schmitz Public and Media Relations Manager
Tel. +49 221 821-3083
Mobile +49 176 1256 3259