Ehrlich die Qualität
Die Erlebnissennerei Zillertal steht für über 60 Jahre Erfahrung in der Milchveredelung. Dank dieser Erfahrung kannst Du Dir sicher sein, dass in jedem unserer Heumilch-Produkte, die beste Rezeptur, die schonendste Verarbeitung, ausgedehnte Reifezeiten und das Wissen unserer langjährigen Mitarbeiter stecken. Darauf gibt Dir Familie Kröll ihre persönliche Garantie. In unserer Erlebniswelt, mit Schau-Sennerei & Bio-Bauernhof, kannst Du zudem jederzeit selbst hinter die Kulissen blicken und im Restaurant „Sennereiküche“ die frisch veredelten Produkte verkosten. Im Ab-Hof-Verkauf kannst Du Dir ein Stück Zillertal mitnahhause nehmen.
- 80.000 BESUCHER PRO JAHR
Erlebniswelt mit Schau-Sennerei, Schau-Bauernhof, Restaurant „Sennereiküche“ und Ab-Hof-Verkauf
- BEKANNTESTE FERIENREGION ÖSTERREICHS Das Zillertal hat mit 79% gestützter Bekanntheit den Wert einer Markenikone und besitzt ein positives Image (Urlaub, Natur, Erlebnis, Genuss, Almen…) Quelle: tiscover.com ; Hohes Vertrauen in Natürlichkeit, Tradition und Herkunft.
- 100% TRANSPARENZ Gesamter Produktionsbereich ist dank „gläserner Produktion“ einsehbar; Entstehung unserer Qualitätsprodukte kann vom ersten bis zum letzten Schritt nachvollzogen werden.
Traditionell der Familienbetrieb
Heuwirtschaft ist die ursprünglichste Form der Milchwirtschaft und hat im Zillertal seit Jahrhunderten Tradition. Familie Kröll setzte als einer der Ersten auf die Verarbeitung von Heumilch und veredelt den kostbaren Rohstoff seit 1954, mit viel Liebe und Gespür, zu Deinen Lieblingsprodukten von Kuh, Schaf & Ziege.
- ÖSTERREICHWEIT EINZIGARTIG
Kleinsennerei mit der größten Heumilchvielfalt Österreichs von Kuh, Schaf & Ziege
- EINZIGARTIG IN EUROPA Im Sommer verarbeiten wir fast ausschließlich Almmilch. Dafür erhielten wir 2017 den ANUGA Innovationspreis. Unsere Honigmilch war mit Markteinführung 2019 sogar eine Weltneuheit.
- WERTVOLLE HEUMILCH Heumilchprodukte weisen gegenüber herkömmlicher Milch, einen rund doppelt so hohen Wert an Omega-3-Fettsäuren und konjungierten Linolsäuren (CLA) auf. Quelle: Studie der BOKU Wien
- SILAGE- & GENTECHNIKFREIE FÜTTERUNG Unsere Tiere genießen im Sommer bis zu 1.000 verschiedene Gräser und Kräuter, sowie klares Quellwasser und im Winter sonnengetrocknetes Heu und mineralstoffreichen Getreideschrot.
Nachhaltig der Kreislauf
Die Heumilch unserer Bergbauern stammt von den Zillertaler Almen & Bergbauernhöfen und wird bei uns im Tal veredelt und verpackt. Dank der kurzen Transportwege und unserer umweltfreundlichen Verpackungen schmecken unsere Heumilch-Produkte als nicht nur Dir, sondern auch unserer Umwelt.
- EIN NACHHALTIGER KREISLAUF Von der Herkunft der Bergbauern-Heumilch bis hin zum veredelten Endprodukt fördern wir das Bewahren der kleinstrukturierten Landwirtschaft, stellen die Pflege der Almen und Kulturlandschaften sicher und tragen zum Erhalt der Artenvielfalt bei.
- KURZE TRANSPORTWEGE, MAXIMALE FRISCHE Unsere Heumilch wird direkt bei den Bauern abgeholt, gelangt kurz darauf zu uns und wird im Anschluss weiterverarbeitet.
- ZILLERTALS GRÖSSTE PHOTOVOLTAIKANLAGE Auf einer Gesamtmodulfläche von 2.663 m2 werden, durch die Umwandlung von Lichtenergie, mehr als 530.000 kwH am Standort produziert, welche zu 100% selbst genutzt werden.
- NEUE WÄRMERÜCKGEWINNUNG AN DER DAMPFKESSELANLAGE zur weiteren Energieeinsparung und Verbesserung der CO2 Bilanz.
- INBETRIEBNAHME PALETTISIERUNGSROBOTER „JOGGL“ Der eigens entwickelte Roboter unterstützt beim Palettisieren der Joghurts und dadurch wird weiterer Karton- & Verpackungsmüll eingespart.
- UMSTELLUNG DES KOMPLETTEN VERPACKUNGSMATERIAL ALLER PRODUKTPALETTEN Durch die Umstellung auf umweltfreundliche und noch nachhaltigere Verpackungen können über 10 Tonnen Verpackungsmüll und mindestens 5,5 Tonnen Kunststoff pro Jahr eingespart werden:
100% klimaneutrale Milchpackungen mit 70 – 80% Kartonanteil und weniger Gewicht
27 % weniger Kunststoff beim neuen 3-Teile Joghurtbecher – 100% recycelbar.
70% weniger Kunststoff bei den Käsescheiben-Verpackungen
100% recyceltes Papier bei allen Käseetiketten
- 100% KLIMANEUTRALE ENTSORGUNG ALLER VERPACKUNG Durch die Kooperation mit unserem Partner „bonus-Holsystem“ wird garantiert, dass unsere Verpackungen nach Verbrauch auch klimaneutral entsorgt werden.
To the press compartment of ErlebnisSennerei Zillertal KG
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